Uprawa ziół w domu — parapet, balkon, zbiór i suszenie

Ziołom w domu najbardziej brakuje światła: większość potrzebuje około 8 godzin bezpośredniego słońca dziennie, najlepiej na oknie od południa. Sadź każde zioło w osobnej doniczce z otworami odpływowymi, podlewaj dopiero, gdy ziemia przeschnie, i zbieraj regularnie, żeby roślina się krzewiła.

• Większość ziół potrzebuje około 8 godzin bezpośredniego światła dziennie; część zniesie 6 godzin.
• Najlepsze jest okno od południa; jasne okno od wschodu lub zachodu też może wystarczyć.
• Zimą, gdy światła brakuje, pomaga lampa do roślin (pełne spektrum) zawieszona 15–30 cm nad liśćmi i włączona na 12–16 godzin dziennie.

• Każde zioło w osobnej doniczce — mięta rozrasta się i zagłusza sąsiadów.
• Doniczka z otworami odpływowymi i przepuszczalne podłoże; za duża doniczka długo trzyma wilgoć.
• Doniczki gliniane (terakota) szybciej przesychają — to plus dla tymianku, rozmarynu i szałwii.

• Podlewaj, gdy ziemia przeschnie — większość ziół nie znosi mokrych korzeni.
• Zioła śródziemnomorskie (rozmaryn, tymianek, szałwia, lawenda) lubią przesuszenie; mięta i melisa — trochę więcej wilgoci.
• Nawoź oszczędnie, nawozem uniwersalnym w połowie lub ćwierci dawki, od wiosny do lata; zimą bez nawożenia.

• Na start: Mięta pieprzowa (osobna doniczka), Tymianek, szczypiorek, natka pietruszki, bazylia, oregano.
• Wymagają więcej światła i uwagi (przędziorki): Rozmaryn, Szałwia lekarska, Melisa.
• Na słoneczny balkon latem: Lawenda, Nagietek, Rumianek (z siewu).

• Zbieraj na bieżąco nożyczkami — regularne przycinanie sprawia, że roślina się krzewi.
• Rośliny jednoroczne (bazylia, pietruszka) możesz przyciąć mocniej, tnąc tuż nad parą liści.
• Z wieloletnich (mięta, tymianek, szczypiorek) zbieraj najwyżej górną jedną trzecią pędów naraz.
• Wiosną, po przymrozkach, zioła wieloletnie mogą wyjść na balkon lub do ogrodu.

• Susz w cieniu, w przewiewnym i suchym miejscu — pęczki zawieszone główkami w dół albo rozłożone cienko na papierze.
• Nie susz na pełnym słońcu i w wilgotnej kuchni — zioła tracą kolor i aromat albo pleśnieją.
• Gotowy susz przechowuj w szczelnym słoiku, w ciemnym miejscu — więcej w poradniku Herbatki i napary.

• Za mało światła — zioła wyciągają się i bledną.
• Przelewanie i doniczka bez odpływu — gniją korzenie.
• Kilka gatunków w jednej doniczce — silniejszy zagłusza resztę.
• Rzadkie zbieranie — roślina drewnieje i szybciej kwitnie.

• Europejska Agencja Leków — monografie ziół (HMPC)
• Iowa State University Extension — Growing Herbs Indoors